i Cubuoni

U j’era ’na vôlta - Cubuono con decorazione dialettale

30,50 €

SKU: CUB-004-002

Disponibilità: Non disponibile

FoodBox di degustazione con: Savor e Saba di Romagna

Descrizione

Details

IL “CUBUONO” DI PAROLE E SAPORI DI UNA VOLTA, CON SABA E SAVOR

Una scatola d’arredo decorata con frasi e citazioni di poeti dialettali romagnoli. Al suo interno scoprirai due antichi sapori della cucina di una volta: la tradizionale confettura di Romagna, il Savor, e l’antico condimento delle famiglie contadine, la Saba. Due eccellenze prodotte dal laboratorio artigianale “Luvirie”, seguendo le ricette originali di un tempo, proprio come si faceva nelle campagne romagnole dopo la vendemmia utilizzando come base il mosto d’uva. Entrambe permettono svariati abbinamenti e usi, in particolare come accostamenti prelibati per formaggi, fritture e dolci. Una poesia di sapori da gustare o regalare, riutilizzabile come complemento d’arredo di eco-design.


COSA CONTIENE

La FOODBOX è composta da:

  • 1 Scatola d'arredo “Cubuono” in cartone alveolare - b17,7 x a17,7 x p17,7 cm, spessore 1 cm - Con decorazione dialettale: su uno sfondo legno si ripetono frasi di celebri poesie in dialetto romagnolo
  • 1 barattolo da 240 gr. di Savor di Romagna - Luvirie (Riccione - RN)
  • 1 bottiglia da 250 gr. di Saba di Romagna - Luvirie (Riccione - RN)
  • La rivista in cartolina: i prodotti, le ricette e le storie dei produttori della Romagna in cartolina

Il riuso

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IL RIUSO: UNA SCATOLA DA CONSERVARE

Ogni nostra creazione è qualcosa in più di una semplice scatola: è un prodotto di eco-design, realizzato con materiali sostenibili, pensato per avere sempre una seconda vita. E con quel pizzico di creatività e spensieratezza che caratterizza la Romagna. Ogni nostro prodotto è amico dell’ambiente: la sua struttura è progettata per chiudersi ad incastro e non utilizza alcun tipo di colla.

Il Cubuono è una scatola d'arredo componibile che puoi utilizzare come porta oggetti, come porta CD, come porta vaso o come vuoi tu... l'importante è riutilizzarlo senza porre limiti alla fantasia. Se l'abbini alle altre FOODBOX della linea “Arredi da Gustare”, anche della stessa misura, il tuo Cubuono si trasforma in un divertente e colorato sistema d'arredo per comporre il tuo mobile, la tua libreria o la tua enoteca.

Il gusto e la scoperta

IL GUSTO: BUONO, AUTENTICO, GENUINO

Qualche notizia in più su quello che andrai a gustare con questa FOODBOX:

  • Savor di Romagna - Luvirie (Riccione - RN)
    Il Savor, in dialetto "savôr", è un dolce povero che si preparava nelle famiglie contadine. Si tratta di un'antica marmellata dell’entroterra romagnolo preparata nel periodo immediatamente successivo a quello della vendemmia. La ricetta tradizionale prevedeva la sua preparazione utilizzando ogni frutto che la terra offriva in quel periodo, senza che nulla venisse buttato. Un vero e proprio prodotto della terra e della vendemmia, tanto da risultare tuttora quasi sconosciuto nelle zone di mare. Un tempo, si poneva in contenitori di terracotta che venivano poi sigillati per essere consumati durante l’anno. Ottimo abbinato sia a formaggi freschi che stagionati, può essere utilizzato come una gustosa confettura da spalmare su pane, fette biscottate o pancake.

  • Saba di Romagna - Luvirie (Riccione - RN)
    La Saba è un condimento tipico delle tradizioni contadine italiane che ha origini molto antiche. Era in origine utilizzato come dolcificante naturale, quando ancora lo zucchero di canna o di barbabietola erano alimenti sconosciuti. Si tratta di uno sciroppo di colore scuro, dal profumo fruttato ed il sapore dolce, ottenuto dal mosto d’uva. La preparazione della Saba di Romagna prevede una lunga bollitura del mosto d’uva, che viene successivamente filtrato attraverso la tecnica della schiumatura che ne elimina tutte le impurità. Con la Saba si possono creare abbinamenti originali e gustosi: come un tempo può essere utilizzato come dolcificante naturale per dolci e crostate, può diventare una bevanda dissetante se mischiata con acqua e ghiaccio. La Saba è ottima per condire piatti a base di carne e pesce e per accompagnare i formaggi.


LA SCOPERTA: IN VIAGGIO DA CHI LO PRODUCE

In Romagna c’è un mare di entroterra in cui tuffarsi fatto di itinerari inaspettati, borghi meravigliosi e artigiani del gusto sorprendenti. All’interno della FOODBOX troverai un kit di cartoline che raccontano tutto questo. Ecco un piccolo assaggio di quello che verrai a sapere:

  • L’azienda Luvirie  nasce nel 2005 con l'obiettivo di riscoprire e valorizzare l’alimentazione romagnola e i suoi prodotti più tradizionali. Il lavoro negli anni ha portato Angelo, Roberto e Vittorio a specializzarsi professionalmente nella produzione artigianale di alimenti genuini con l'uso di materie prime rigorosamente di stagione. Il risultato è una riproposta eccellente di antichi sapori della cucina tipica romagnola che profumano il loro accogliente laboratorio artigianale di Riccione.

Gli ingredienti

GLI INGREDIENTI

  • Savor di Romagna, 240 gr.: Frutta utilizzata 120 gr. per 100 gr.; Mosto d’uva cotto, mele cotogne, pere, mele, uvetta, noci, mandorle, arance, cannella. (contiene solfiti). Prodotto alimentare senza glutine (Gluten Free). Prodotto in laboratorio che utilizza frutta a guscio. Valori nutrizionali medi per 100 gr.: valore energetico 1131 kJ / 267 kcal; grassi 1 gr. (di cui acidi grassi saturi 0 gr.); carboidrati 60 gr. (di cui zuccheri 55 gr.); sale 0,03 gr.; proteine 1,6 gr. Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, una volta aperto riporre in frigorifero e consumare in pochi giorni.

  • Saba di Romagna, 250 gr.: Mosto cotto d’uva Sangiovese e Trebbiano. Prodotto alimentare senza glutine (Gluten Free). Prodotto in laboratorio che utilizza frutta a guscio. Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 15 giorni.

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